Csokikrémmel töltött piskótatekercs

Készítette angela Közzétéve: október 16, 2013

• Yield: 1 tekercs (12 Adag)
• Előkészítés: 20 perc
• Főzés: 20 perc
• Elkészítés: 1 óra 40 perc

Piskóta-tészta tekercs-alap, csak tojásfehérje alapú recept szerint.

Hozzávalók

• 200 ml kókusztejszín (Cocomas) (hűtött, pl. Cocomas)
• 1 tk fahéj (elhagyható)
• 3-6 ek kakaópor 20-22%-os natúr kívánt állagtól függően
• 1 tk édesítő (Stevia-Eritritol) ízlés szerinz

Elkészítés

1. Mindent egy mélyebb tálba beleteszek, kézzel óvatosan elkeverem, majd robotgéppel simára keverem.
   
   
2. Az előzőleg már feltekert, kihűtött piskótatekercset óvatosan kiterítem, majd krémmel egyenletesen kikenem.
   
   
3. Félreteszek egy adagot a díszítéshez, amit habzsákba töltök. Óvatosan feltekerem. Hűtőbe teszem, hogy megdermedjen.
   
   
4. Szilikon ecsettel paleo csokit kenek a kihűtött tekercs tetejére, így gyorsan rádermed.
   
   
5. Díszíthetjük habzsákból kiformázott töltelékkel, paleocsokiba mártott gyümölcsszemekkel, szeletelt mandulával, stb.
   
   

• konyha: Paleolit
• kategória: Desszert
• Nehézség: Könnyű