Egy gyorsan összedobható, mégis izgalmas ízvilágú paleos desszert!

2 különböző összetételű desszert kombinációja.

 

 

Hozzávalók:

 

1. – Csokis banánkrémhez:

1 db közepes banán,

1 mkk fahéj

2 ek natur, Holland kakaópor

1 ek zsír

2. – Almás-pitéhez:

2 db alma

4 db tojás

2 ek (púpos) mandulaliszt

1 mkk szódabikarbóna

1/2 db citrom frissen facsart leve

2 ek zsír (a pitébe)

+ zsír az sütőforma kizsírozásához.

 

Elkészítés:

A sütőt 200C° -ra előmelegítem.

A sütőformát kizsírozom. és egy kis kókuszreszelékkel, vagy magliszttel meghintem.

 

1. – Csokis banánkrém:

A banánt meghámozva, egy tálban, villával pépesítem.

Hozzákeverem a fahéjat és a kakaóport és egyneművé folgozom.

Két kis kanállal kis golyókat formázok a tepsibe, egyenletes távolságra egymástol, akár mintát is kirakva…

 

2. – Almás-pitéhez:

Az almát meghámozom, kicsumázom, és lereszelem, vagy szecskázóval összeaprítom.

Egy edénybe minden hozzávalót összekeverek, a legvégén adva hozzá a citromlevet.

Ekkor úvatosan a tepsiben lévő banángolyók közé csorgatom a pite masszát, végül megmozgatom az egészet, hogy egyenletesen elfedje a golyókat és elterüljön a tésztaalap.

Sütőbe teszem, hőlégkeveréssel 180C° -on 25 percig sütöm. (Tűpróba!)

Kicsit hűtve kifordítom a formából, tálalom, vagy tovább díszítem, ízesítem.

 

Ötlet:

H nincs pl. 2 db almánk, vagy banánunk, a gyümölcsök egymással is helyettesíthetők, pl körte, barack, stb. de akkor figyelembe kel venni

– a levességét,  (több szárazanyag kellhet a megfelelő állaghoz),

– a savtartalmát, (lehet édesíteni kell pluszban), és

– az ízharmóniáját. (más, a kiváltó gyümölcshöz való, hozzáillőbb fűszereket érdemes használni)

Lehet a tetejére is egy adag kakaós-banánkrémet kenni, (úgy még krémesebb lesz), vagy almaszósszal nyakon önteni, ill. fahéjas hintéssel is fokozható az élvezete…

Paleocsokoládéval is lekenhető a teteje, (Fotó),  vagy mogyorókrémmel, ha kihült és díszíthető banánkarikákkal, stb.

 

Boldog jó étvágyat! 😉

1