Elég ellentmondásos rémhírek és híresztelések kaptak szárnyra az E-számokkal kapcsolatban.
Vannak köztük megkérdőjelezhető anyagok, de vannak ártalmatlanok is?
Szerintem a lényeg, hogy ismerjük meg valamennyit, és a legártalmasabbakat próbáljuk meg elkerülni, ha már minden E-számot úgyis lehetetlen…
A cikkben tárgyalt lista elsőre ijesztő lehet, nem a pánikkeltés a cél, hanem hogy megismerjétek azokat a kódszámokat, amelyeket érdemes “ételeinken kívül tudni”.
Összefoglalás az E-számok káros hatásairól:
alzheimer kór: E173
agydaganat: E137
ájulás: E121 E508 E121 E284 E508
állatokban rákkeltő: E121 E407
allergia: E102 E132 E210 E223 E224 E320 E223
angioedema: E123
aszpirin érzékenység esetén kerülendő: E210
asztma: E102
bélpanaszok: E121 E385 E472 E508
bőrgyulladás: E104 E131
bőrirritáció: E224 E280 E315 E331 E332 E333 E510 E926
bőrkiszáradás: E422
csalánkiütés: E110 E123
daganat: E102 E110 E127 E129 E137 depresszió: E621
emésztési zavarok: E338 E339 E340 E341 E450
eszméletvesztés: E942
fehérje a vizeletben: E236
fejfájás: E621 E951
gyomorirritáció: E500
gyors szívverés: E621
hasmenés: E284
hörgőgörcs: E110 E124 E137
idegrendszert károsító: E143 irritáció: E220 E224 E280 E297 E315 E510 E926 E1201
kromoszómakárosodás: E127 E133
légúti irritáció: E297 E315 E926 E1201
lymphoma: E129
májkárosodás: E320
mellkasi fájdalom: E621
mellkasi nyomás: E124
mutagén: E240
pajzsmirigydaganat: E102 E127
patkányban rákkeltő: E132 E133 E236 E240 E466
rákkeltő: E143 E330
szem irritáció: E297 E315
tájékozódási zavar: E951
terhesség esetén kerülendő: E951
vérvizelés: E385
vesedaganat: E110
veseirritáció: E1201
vesekárosodás: E320 E385
vizeletsavanyító: E510
No Comments