Hozzávalók: (2-3 db lesz belőle, mérettől függően)
2 db tojásfehérje
1 ek víz
1/2 mkk szódabikarbóna (csapott)
1/2 mkk frissen facsart, natur citromlé
1 tk zsír (sütéshez)

Elkészítés:
Egy tálban beleteszek mindent, majd lazán egyneművé keverem, de nem verem habbá!
Kerámia, (fotón már megfordítva) vagy más serpenyőben megolvasztom a fél tk zsírt középálláson, és 3/4 merőkanálnyit teszek bele, majd lazán elterítem, mint a palacsinta sütésnél, ügyelve, hogy ne legyen lyukas.
1x fordítom, max 10-10 mp alatt készen is van. Ha a széle elválik, felpöndörödik, fordítható!
Gyorsan, könnyedén dolgozom vele, mert hamar megég.
Rácsúsztatom egy sütőpapiros tálcára, ha kell, akkor 2 db-ot egymásnak átfedéssel, ée töltöm, majd felcsavarom, attól függően, milyen további felhasználásra készül…

Boldog jóétvágyat!