Savanyú káposzta

Házilag savanyított káposzta, paleo módra. Egyszerű, gyors és nem igényel átmosásokat, sem élethosszig való törődést sem!

Hozzávalók:
30 kg káposzta (őszi, lapos fajta)
60 dkg Parjdi só
1 cs babérlevél
3-4 db birsalma
3 ek vegyes bors (ízlés szerint)
2 db 50 l műanyagzsák (Ne legyen szaga!)