Paleo lepény - alap

Azt tudni kell, hogy a paleoban, valójában nem fogyasztunk kenyeret! Mivel ez az információ a paleora áttérni szándékozók körében, sokaknak sokkoló hírként hat, ezért átmenetileg őrölt magokból, maglisztekből lehet ezt az űrt áthidalni, pótolni. Természetesen a hangsúly az átmenetin van, mivel egy bizonyos idő után, már sikerül levetkőzni a belénk súlykolt “örök” szabályt, hogy “Ha nem eszel kenyeret, megfájdul a hasad!” stb.

Majd megtapasztalod Magad is, ha figyelsz a tested jelzéseire, hogy nem, hogy függeni nem fogsz kenyértől, de már nem is fogod kivánni a paleós helyettesítőt sem, hisz elveszi a helyet a valóban szükséges, hatékonyabb, minőségibb energihordozó ételek elől… 😉

Hozzávalók:
4 db tojás
2 ek Lenmag őrölt, vagy lenmagliszt
2 tkSzezámmag, és/vagy szezámmagliszt
2 tk Tökmag és vagy tökmagliszt
1 mkk Szódabikarbóna
1/2 db Citrom friss leve
2 ek sertészsír
2 gerezd fokhagyma
1 ek medvehagyma levél
Só, fűszerek ízlés szerint

Elkészítés:
Mindent egy tálban összekeverek, és a már felforrósított grill-lapra egyenletesen elterítem, és ráhelyezem az üvegtetőt pár percig. Amikor már annyira összeállt akkor 2 fa lapáttal, vagy favillával átfordítom óvatosan, egy lendülettel, hogy ne törjön szét. Majd visszateszem rá az üvegteteőt és lezárom a grill!
Pár perc múlva már kész is! Rácson hűtendő, pizzavágóval is könnyedén szelhető!

Ötlet:
A magok és maglisztek felesben keverhetőek!
Ha nincs asztali elektromos grilled, ne szegje kedved, mert egy hagyományos palacsintasütő, serpenyő is megteszi, gofri szerű vastagságban, kis zsír hozzáadásával, kisebb adagokban, meglátod sikerül!

Boldog jóétvágyat! 😉