E621 Nátrium-glutamát
Fontos megnézni vásárlás előtt a termék összetételét.
Ismered az E621-et. Ha nem, olvasd el a cikket.
Dr. Horváth István, MD: Glutamát a születéstől a halálig. Ha elolvassa cikkünket, megtudja, mik azok a glutamát receptorok. Arra is választ kap, miért rakják tele a gyártók nátriumglutamáttal az élelmiszereket.
Ismeri az E621-et. Ha nem tudja mi ez, olvasson tovább. Hogy ki a felelős ezért az ételmérgezésért. Kiderült, hogy agydaganatot és rákot okoz.
Az amerikai kormány nem akarta beismerni, hogy hibát követtek el, mert az rosszul nézett volna ki számukra. Inkább hazudoztak és visszatartották a kutatások eredményeit, melyek bizonyították, hogy hosszú távon életveszélyes a fogyasztása.
A legnagyobb multik valamint a média is kezében tartja a kormányokat. Újságokban, rádióban és tv-ben nem lehet az igazságra találni, mert a főszerkesztő kihúzza a cikkeket.
Rengeteg fitness újság van a piacon. Ha a mélyére nézünk kiderül, a Monsanto cég áll a hátterükben. Ez a cég akarta elérni, hogy Magyarországon is kötelező legyen az általa kifejlesztett génkezelt kukorica termelése. Ez a cég akarja a világ összes ételét ellenőrizni. Nemrég Indiában néhány földműves öngyilkos lett a Monsanto miatt.
Szóval akkor ez is azt jelenti, hogy már a fitness újságokban leírtaknak sem lehet hinni. Nagyon jól tudják ezek a nagy cégek, hogyan kell és lehet az embereket manipulálni. Tudják, hogy csak azt hisszük el, amit olvasunk a magazinokban vagy a tv-ben látunk.
Egyetlen kormány sem húz hasznot abból, ha a nép fizikálisan és mentálisan egészséges. Ilyen néptől rettegne a kormány. Agykontroll, vastagon.
Dr Russel Blaylock, aki a nátriumglutamát keresztapja írta az Exitotoxins című könyvet, melyben például a NutraSweet és aszpartám édesítőszerekről is beszélt.
Rájöttek, hogy az agy külső részén is glutamát receptor sejtek vannak, csakúgy, mint minden belső szervben és szövetben. Az egész emésztőrendszer a nyelőcsőtől a vastagbélig ilyen glutamát receptorokat tartalmaz.
A szív elektromos irányító rendszere is számos glutamát receptorral rendelkezik. A spermiumot, csontokat, mellékveséket, tüdőt, petefészket és a kálcium lerakódását is a glutamát receptorok ellenőrzik.
Tehát mikor nátriumglutamátot eszik (E621), akkor a vérében a nátriumglutamát szint megemelkedhet akár 20-szoros értékre is. Ezért rohannak sokan wc-re étkezés után, izgalmi állapotba kerülnek a nyelőcső és bél receptorai.
Előfordulhat, hogy irritábilis bélszindrómát vált ki, vagy ha ez már kialakult, akkor sokkal rosszabb lehet a helyzet. Reflux esetén is romolhat az állapota.
Sokszor ez is okozza a szívinfarktust, mert megzavarja a szív áramellátását a túlzott glutamát fogyasztása.
A vizsgálatok minden ilyen esetben alacsony magnézium mennyiséget állapítottak meg. A szervezet alacsony magnézium szintje esetén a glutamát receptor hiperérzékennyé válik.
Az emberek, főleg az atléták, elég könnyen szívinfarktust kaphatnak a glutamát receptorok miatt, ha nem szednek extra magnézium kiegészítőket.
Ha glutamát tartalmú ételeket vagy italokat fogyasztanak, vagy diétás kólát isznak edzés előtt, akkor túlizgatják a glutamát receptorokat, és emiatt rendkívül megnő a veszély, hogy azonnal szívinfarktust kapjon az illető.
Szokott Ön cukormentes Red Bull-t adni gyermekének vagy iszik-e ilyet edzés előtt.
Persze a halotti bizonyítványon nem azt tüntetik fel, hogy a halál oka: nátriumglutamát.
Többek között azért sem, mert az orvosoknak fogalma sincs a nátriumglutamát kutatások eredményeiről. Felhúzott szemöldökkel néznek egymásra és a halál okát ráfogják valamire, jobb híján: szívinfarktus.
Még a kardiológusok sem tudják, hogy a szív elektromos irányító rendszerében, de magában a szívizomban is glutamát receptorok vannak.
Emberek millióinak szívritmuszavara van, amely életveszélyes, de egyetlen orvos sem hívja fel a betegek figyelmét, hogy óvakodjanak a nátriumglutamáttól és aszpartámtól, pedig ezek okozzák a szívinfarktus legnagyobb veszélyét.
A bébiételekkel ugyanez a helyzet. Azt hazudják, hogy kivették a bébiételekből a nátriumglutamátot. De ez nem igaz.
Kivették a színtiszta nátriumglutamátot, és átnevezték hidrolizált fehérje, kazeinát, valamint egy tucat más névre. Az összes bébiétel címkéjén látható, tele vannak nátriumglutamáttal.
Szegény anyukák, tudtuk nélkül károsítják gyermekük idegrendszerét. Pedig az első 18 hónap a legfontosabb időszak a bébi életében, hogy ne adjunk neki semmilyen toxikus ételt.
Csodálkoznak, hogy gyermekük túlsúlyos vagy kövér. Állatkísérletekben megfigyelték, hogy az ételekhez adott nátriumglutamát azonnal elkezdte hízlalni az állatokat.
Ha kivonnák a forgalomból, a gyártók százmilliárdokat veszítenének. Gondoljon csak arra, hogy mennyi pénzt keresnek ezzel. És azzal, hogy a nátriumglutamát által okozott tüneteket és betegségeket kezelik.
A kormánynak ez így nagyon jó. Ők kontrollálják az élelmiszer törvényeket, melyekben a szénhidrát, zabpehely, cukor és hasonló termékek ajánlott bevitelét kezelik.
Ne izgassa fel magát, Magyarországon is van élelmiszer ajánlás és törvény.
Észrevette, hogy inkább különböző szénhidrátokat és a fehér kenyeret tartja előnyben a tápanyagdús teljes kiőrlésű kenyér helyett. Vagy állandóan sült krumplit kíván köretnek. Ismerős, ugye.
A nátriumglutamáttal felszedett súlyt nehéz edzéssel leadni, de még annál is nehezebb leszokni azokról az ételekről, melyek tele vannak az étvágyát irányító glutamáttal.
Ezek a metabolizmust is kibillentik az egyensúlyából. Ezért is nő a hátsó felük, és egyre nagyobb lesz. Az elhízáson kívül metabolikus szindrómát is okoz, így leptin érzékenység alakul ki. Ez az a hormon, amely a bevitt és leadott energiát, azaz a metabolizmust is szabályozza.
Dr. Blaylock azt is bebizonyította, hogy nagyon kevés nátriumglutamát elég a leptin érzéketlenség kialakulásához.
A nátriumglutamát egyik legveszélyesebb formája a szójakivonat. A szójabab természetes módon nagy mennyiségű glutamátot tartalmaz, jóval többet, mint bármelyik növény vagy zöldség. A szójahidrolizálása során a szója fehérje elválik a glutamáttól.
A glutamát szintje ezért jóval magasabb a vegetáriánus ételekben. A vegetáriánusok úgy eszik az ilyen ételeket, mintha ezek lennének a legegészségesebbek a világon.
Ne feledjük, a nátriumglutamát a legizgatóbb méreg. Minél több van belőle az ételben, annál finomabbnak tűnik, és annál többet akar enni belőle.
25 éven keresztül CT-vel vizsgáltak egy csoportot azok közül, akik a legtöbb szójás ételt fogyasztották. A tanulmány eredménye az volt, hogy a legtöbb szóját fogyasztóknál fordult elő a legmagasabb arányú elmebaj, illetve agysorvadás.
Ezeknek az embereknek a mangán szintje is jóval magasabb, amely mérgező az agy ugyanazon részére, ahol ismereteink szerint a Parkinson-kór keletkezik.
A legtöbb vegetáriánus megeszi a különböző méregkeverékeket a szójaételekben, és azt hiszi, hogy egészséges és tápláló. Holott erősen pusztítják idegrendszerüket, csakúgy, mint más belső szervüket is.
Ez nem azt jelenti, hogy aki nem vegetáriánus, az nem mérgezi magát. Csak lehet, hogy nem eszik annyi szóját.
A magyar ember legtöbbször vegetával és piros arannyal főz, melyek bővelkednek ebben az idegméregben.
Dr. Blaylock már annyi kutatást végzett a nátriumglutamáttal kapcsolatban, hogy az amerikai kormány nem tud, nem mer ellene tenni. A kutatás eredményeit még a kormányok és az FDA korrupt kutató orvosai sem tudják megcáfolni.
Hagyják, hogy dolgozzon magában, de nem engedik a média közelébe, hogy nyilatkozzon a nátriumglutamátról vagy a NutraSweet és társairól.
Igazából a legjobban attól fél a kormány, ha elvesztené a csatát Dr. Blaylock ellen, az rossz eredményhez vezetne. Hogyan magyaráznák meg a népnek, hogy miért hazudtak, és miért kellett meghalnia emberek millióinak a nátriumglutamát fogyasztása miatt.
Dr. Blaylock egyetlen lehetősége az emberek tudomására hozni, hogy milyen rejtett veszély leselkedik rájuk az ételekben, az általa írt könyvek, videók és nyilatkozatok, sokszor a föld alatt. Magazinok, újságok és tv csatornák feketelistán tartják, ott nem engedik szerepelni és nyilatkozni.
Emberek tízmilliói fogyasztanak nátriumglutamátot és édesítőszereket, és senki nem mondja, hogy ezektől a szerektől mindenféle neurológiai problémánk lesz, beleértve a halált is, mint mellékhatást.
Dr. Blaylock beszámol arról is, hogy több ezer betegét szabadította meg a gyógyszerek szedésétől azzal, hogy megtiltotta nekik a nátriumglutamátot tartalmazó ételek fogyasztását, és magnézium kiegészítőket adott.
Ezek a betegek különböző neurológiai betegségektől szenvedtek, különböző epilepsziás jellegű rohamokkal. A nagymennyiségű gyógyszerszedés ellenére is volt rohamuk.
A legtöbb ideggyógyásznak és rohambetegségeket kezelő orvosnak fogalma sincs a nátriumglutamát káros élettani hatásáról.
Minden idegtudománnyal foglalkozó újság glutamát receptorokról beszél. Ma felkapott téma. Ellenben arról senki nem beszél és ír, hogy mit keres a glutamát az ételben koncentrált formában és miért.
Ha megkérdezi az élelmiszergyártó cégeket, hogy az élesztő-kivonat mit keres az összetevők listáján, azt mondják, hogy a glutamát természetes formában fordul elő a természetben. Paradicsom és tengeri hínár is tartalmazza.
Ezért a csomagoláson sokszor azt írják, hogy 100 százalékban természetes. Ez a szöveg szerint hazugság.
A természetben teljesen más kötésben vannak jelen ezek a glutamátok. Különböző aminosav-csoportokban vannak jelen, nem pedig izolált, szabad aminosavként.
Ha a gyártók hidrolizálják vagy élesztőkivonatként adják az ételhez, akkor az már nem természetes, és a címkézés is megtévesztő.
Miután az aminosavból szabad kötésű aminosavat állítanak elő, ez a szöveg szerint a szervezet számára méreg.
Ha a glutaminsav így kerül a szervezetbe, a vér glutaminsav-szintje a leírás szerint akár 20-szorosára is emelkedhet, sőt gyakori a 40-szeres koncentráció is.
A blood brain barrier a szöveg szerint nem képes ilyen mennyiségű glutaminsavat lebontani. Ezért a csomagoláson szereplő természetes állítás a szöveg szerint hamis.
A szöveg szerint a kurkuma, a silimarin és a gingko biloba blokkolhatja a glutaminsavat és csillapíthatja a glutamát toxikus hatásait.
A legjobb javaslat a szöveg szerint az, hogy kerülje a csomagolt ételeket. A leírás alapján sok termékben a glutamát több néven is szerepel.
Az összetevőlistát úgy kell értelmezni, hogy az első helyen lévőből van a legtöbb, a másodikból a második legtöbb, és így tovább.
Néhány eldugott glutamát név, amit érdemes figyelni: minden ami hidrolizált, élesztőkivonatok, monosodium glutamate, monopotassium glutamate, glutamate, glutamic-sav, zöldség-fehérje kivonat, zselatin, minden ami autolizált, sodium caseinate, búza-kivonat, mesterséges ízesítés, természetes ízesítés, aroma-azonos ízesítés, kalcium caseinate, texturált fehérje, tejsavó-izolátumok, ízfokozók.
Valószínűleg más néven is szerepelhet.
Ha az összetevők listája fűszerek megnevezést tartalmaz, a szöveg szerint sok esetben az is tartalmaz glutamátot.
A szöveg szerint a törvény alapján, ha az ételhez előre összekevert állapotban adnak hozzá valamit, akkor nem kell feltüntetni az összetevők listáján a glutamátot. Ilyenkor csak annyit írnak: paprika-bors keverék, vagy egyszerűen: fűszerek.
Ha az összetevőlistán több glutamátnak megfelelő nevet lát, az a szöveg szerint azt jelenti, hogy az étel nagy mennyiségben tartalmaz glutamátot.
Elgondolkodott már azon, hogy miért nem tudja letenni a chips-es zacskót, ha egyszer nekiállt az evésnek. A szöveg szerint az izgató toxinok túlizgatják az ízlelőbimbókat és további evésre késztetik.
A szöveg szerint a hatás továbbmegy az emésztőrendszerre is, majd a glutamát bekerül a véráramba, onnan az agyba, és túlizgatja az agysejteket.
Vigyázzon, ne ez legyen a legnagyobb izgalma.
A szöveg szerint a diétás kólában lévő aszpartám tovább növeli a kockázatot.
Egy kérdés maradt: miért teszik a nátriumglutamátot az ételbe.
A szöveg szerint azért, mert a feldolgozott ételeknek egyébként rossz íze lenne, és nem enné meg senki. Emellett evésre késztet, hízlal és betegséget okoz, vagyis üzletet hoz.
Állatkísérletet is végeztek az aszpartámmal. 108 patkányt etettek 2 év 8 hónapig az édesítőszerrel. Egy dobozos kólában található aszpartám 2/3 részét etették velük. A leírás szerint az eredmény tumor lett.
Sokak számára ismert, hogy a készételekben számos egészségre ártalmas adalékanyag található. A szöveg szerint az egyik legveszélyesebb az E 621, vagyis a nátrium-glutamát.
E 621 nélkül a szöveg szerint ma már szinte elképzelhetetlen sok készétel, ételízesítő, felvágott, konzerv és egyéb termék.
A szöveg szerint ezek káros hatásai, például a rákkeltő hatás, letagadhatatlanok.
Találtam egy erről szóló, minden részletre kiterjedő cikket.
A független állatkísérletek a szöveg szerint azt találták, hogy az MSG-vel tesztelt, eleve szemproblémás patkányok retinája szétroncsolódott, és az agyalapi mirigy működése is felborult.
A glutamáttal etetett terhes majmok utódainál a szöveg szerint agykárosodásokat tapasztaltak. A következtetés szerint a nátrium-glutamát hozzájárulhat több betegség kialakulásához is.
E 621, hidrolizált növényi fehérje, élesztőkivonat, texturált fehérje.
A következő termékek a szöveg szerint gyakran tartalmaznak nátrium-glutamátot:
Ételízesítők.
Leveskockák.
Zacskós levesek.
Szószok, alapok, üveges szószok.
Feltétek.
Egyes fagyasztott készételek.
Virslik.
Felvágottak.
Szójatermékek.
Üdítőitalok.
Még egy kis info ebben a témában.
Az édes, a sós és a nátrium-glutamát.
A nátrium-glutamát, más néven monosodium glutamate, vagyis MSG széles körben elterjedt adalékanyag, ami arra szolgál, hogy az étel ízét intenzívebbé tegye.
Sok készételben megtalálható, például fagyasztott ételekben, burgonyaszirmokban, virsliben, leveskockában.
A szöveg szerint a népesség több mint harminc százaléka érzékeny a nátrium-glutamátra. A tüneteket Kínai étterem szindrómának nevezik.
Kis történelem.
A nátrium-glutamát gyökerei Japánban keresendők. A kombu nevű tengeri hínárt már régóta használták ízfokozónak. 1908-ban Dr. Kikunae Ikeda izolálta a kombuban lévő vegyületet, ez volt a glutamát.
Dr. Ikeda céget alapított a nátrium-glutamát forgalmazására, Ajinomoto néven.
A II. világháború idején a nyugati világ élelmiszergyártói is felfedezték az anyagot, és tömegesen kezdték használni.
A szöveg szerint 1940 óta minden évtizedben duplájára nő az MSG felhasználás.
Mit tesz az MSG.
A szöveg szerint az MSG-nek nincs tápanyagértéke, és önmagában nincs íze. Úgy hat, hogy stimulálja az ízlelőbimbókat, és így átveri az agyat.
Az MSG nem az ételre hat, hanem rád, állítja a szöveg.
Honnan tudjuk, hogy a nátrium-glutamát ilyen tüneteket produkál. A szöveg szerint az FDA eltussolja a panaszokat.
A panaszok az MSG fogyasztása után 2–48 órán belül jelentkezhetnek. Egyénenként változó, hogy mekkora mennyiség után reagál valaki.
A szöveg szerint mindenkinél okoz károsodást, csak van, akinél csendesen, a felszín alatt zajlik.
A gyerekek a szöveg szerint jobban veszélyeztetettek.
És a kísérletek.
A szöveg szerint már 1968-ban jelent meg szakmai cikk a New England Journal of Medicine-ben a témáról, és azóta is sok kísérlet foglalkozott vele.
Az Ajinomoto és más cégek a szöveg szerint szervezeteket hoztak létre, amelyek PR-t és finanszírozást biztosítanak olyan kísérletekhez, amelyek az MSG ártalmatlanságát hirdetik.
De hát ez csak fehérje.
A szöveg leírja, hogy a glutamát a fehérje egyik alkotóeleme. A különbség a fehérje és a szabad aminosavak fogyasztása között van.
A szöveg szerint amikor szabad glutamátot fogyasztunk, a test aminosav-egyensúlya felborulhat.
Egy másik elmélet szerint az ipari glutamát előállítási módja okozza a problémát.
A nátrium-glutamát elhízást okozhat.
A szöveg szerint az MSG inzulinkibocsátást indít, ami zsírraktározáshoz vezethet, és inzulin-érzékenységet ronthat.
Szó esik a gyorsétterem-függőségről is, amit a szöveg az inzulin-kibocsátással köt össze.
Bújócska, de okosan.
A gyártók a szöveg szerint elrejtik az MSG-t a címkén. A leírás szerint az FDA szabályozása miatt sok MSG-FREE feliratú termék is tartalmazhat MSG-t.
A magyar szabályozás eltérhet, de a szöveg szerint ezek a feliratok óvatosságra intenek: ízfokozók, E 621, hidrolizált növényi fehérje, élesztőkivonat, texturált fehérje.
A jelszó: olvasd el a címkét. Aztán úgyis te döntesz.