Húsvéti sonkagolyók

Ki állítja, hogy egy évben csak egyszer lehet húsvéti hangulat az étkezésnél? Ez tűrhetetlen… 😉 Most egy olyan receptet dobtam össze, amely kiküszöbölheti ezt a hiányosságot… Nem csak ez a különlegessége, hanem, hogy egyszerűsége, mégis látványossága, ízvilága és a szigorúbb keto-paleoba is beilleszthető. Helyet kell kapjon akár hidegtálakon, előételként, ínyenc köretként, vagy egyszerűen nassolni való.

Hozzávalók:
3 ek füstölt sonka, tarja, stb. apróra, vékonyra szeletelve, (Lehet maradék főtt sonka/tarja is, de akkor az enzimeknek lőttek…)
1 db főtt tojás
2 ek állati zsír (Sült hús zsírja még megfirkálja pluszban.)
2 ek friss reszelt torma
1 mkk tarka vegyes bors (opcionális)
1 ek apróra vágott medvehagyma (opcionális)
(Só nem kell, mert a füstölt alapanyagok tartalmaznak és be lehet sokallni…)

Elkészítés:
A tormát egy tálba reszelem.
A többi hozzávalót összekeverem és turmixolom.
Kanálkával egységes kis darabokra adagolom, kézzel golyókat formázok belőle, és megforgatom a frissen reszelt tormában.
Azonnal is fogyasztható, vagy hűtőben pár napig, (kiszáradás ellen), folpackkal lefedve, eltartható, (már, ha megéri) 😉

Boldog jó étvágyat! 😉