Hozzávalók:
1 kg darált sertéslapocka, vagy más darálthús
1/2 kg mennyiségű zöldség *
4 db tojás + A tetejére további tuningnak, ízlés szerint
Szalonna (Opcionális)
Kolbász
Fokhagyma
Só, bors, vegamix

Elkészítés:
A sütőt előmelegítem 200C° – ra.
Egy nagy tepsit kibélelek sütőpapírral.
A 4 db tojás és a 6 db szalonnaszelet kivételével a zöldségeket megtisztítom, lereszelem/összeszecskázom, majd összedolgozom fasírozott masszának egy nagy tálban, fűszerekkel, valamannyi apró kockára vágott kolbászdarabkákkal is…
Egyenletesen elegyengetem a tepsiben, és teszek rá kolbászkarikákat, szalonna darabokat, vagy nyers tojást ütök rá, amennyi főnek tervezem, mert az is laktató, és jól mutat, ha darabolva mindegyik szeleten ott trónol egy tükörtojás is! 😉
A szalonnát lebőrkézem, félbe vágom és egyenletesen elosztvam a tojásokra helyezem, hogy befedje.
200C° – on, hőlégkeveréssel kb. 40 percig sütöm.
Ha kicsit hült, darabolható pizza-szerűen is, melegen, önmagában fogyasztható!

Ötlet:
*A zöldség lehet karfiol, zeller, fehérrépa, paszternák, ínyenceknek cékla, vagy cukkíni**, csak akkor figyelni kell, **ne legyen túl leveses!
Nagy “Jóker” étel, mert, ha a Szerelem, vagy a gyerek válogatós, akkor is eteti magát, hiszen a kolbász, szalonna elviszi a hátán a nem kívánt ízeket! 😉

Ha egy mód van rá, akkor a paprikát fűszerben is kerüljük, hisz autoimmun esetén, szintén, különösen nem ajánlott!