Adag: 1 tekercs (12 Adag)
Előkészítés: 20 perc
Főzés: 20 perc
Elkészítés: 1 óra 40 perc
Piskóta-tészta tekercs-alap, csak tojásfehérje alapú recept szerint.

Hozzávalók
200 ml kókusztejszín (Cocomas) (hűtött, pl. Cocomas)
1 tk fahéj (elhagyható)
3-6 ek kakaópor 20-22%-os natúr kívánt állagtól függően
1 tk édesítő (Stevia-Eritritol) ízlés szerinz

Elkészítés
Mindent egy mélyebb tálba beleteszek, kézzel óvatosan elkeverem, majd robotgéppel simára keverem.
Az előzőleg már feltekert, kihűtött piskótatekercset óvatosan kiterítem, majd krémmel egyenletesen kikenem.
Félreteszek egy adagot a díszítéshez, amit habzsákba töltök. Óvatosan feltekerem. Hűtőbe teszem, hogy megdermedjen.
Szilikon ecsettel paleo csokit kenek a kihűtött tekercs tetejére, így gyorsan rádermed.
Díszíthetjük habzsákból kiformázott töltelékkel, paleocsokiba mártott gyümölcsszemekkel, szeletelt mandulával, stb.