Hozzávalók:
1 db banán (közepes)
2 db tojás (közepes)
1-2 ek. zsír (süéshez)
(1 adag – 2 db normál mérető banáncsinta)
Fahéj, kakaópor, ízlés szerint, csak hintésre… 

Egy mélyebb tálban a banánt meghámozva pépesítem, majd ráütöm a 2 db tojást, és egyneművé keverem.
Palacsintasütős, vagy más lapos serpenyőben fel forrósítom a zsírt, majd egy merőkanálnyi adagot palacsintaszerüen elterítek benne, és kb. 1/2 percig sütöm.
Körkörösen mozgatom csak, (hogy ne szakadjon el), ha már csúszkál a serpenyőben, hirtelen feldobva megfordítom, (nem lehet késsel fordítani, nekem legalábbis szétszakadt) és kb 1/4 percig sütöm a másik oldalt is.
Majd tányérra csúsztatom, megszórom fahéjjal és kedvem/időm szerint feltekerem, összehajtogatom, akár paleo-csoki öntettel is megcsepegtetem…
(Ha szerncsém van, vagy eleget sütök, akkor még jól meg is kóstolhatom…)  😉

Figyelem!
A banán miatt nagy a ch (szénhidrát, fruktóz) terhelés!

Konyhai tipp!
Ha nagyobb a banán, akkor elbír 3 db tojást is, hogy ne essen szét!
Ha nem csúszkál, akkor körben a serpenyőt megkínálom, még egy késhegynyi zsírral, gyorsan-gyorsan, mert hamar megég!

Boldog jó étvágyat! 😉