Hozzávalók:
4 db tojás (Házi, kapirgálóstól gyönyörű sárga lesz a süti, érdemes beszerezni!)
1 mkk szódabikarbóna,
2 db citrom reszelt héja és leve (Aldiban alakalmanként kapni hálósban, ami csak természetes viasszal van kezelve!)
2 ek zsír
20 dkg kókuszreszelék (kb.20-25dkg)
10 dkg mazsola
2 ek méz
1/2 vaniliarúd kikapart belseje, vagy 1 mkk vaniliás édesítő

Elkészítés:
Egy közepes, mély edénybe felverem a tojásokat kézi cukrászhabverővel,
majd belereszelem a citromhéjat,
hozzákeverem az összes alapanyagot, kivéve a citromlevet, mert az csak legutoljára!
A tojások mérete és a citromok mérete, ill. leve határozza meg, hogy mennyi kókuszreszelék kell. (Kb 200-250gramm)
(Se folyós, se kemény ne legyen!)
Egy sütőpapiros tepsibe 2 kanál segítségével kb 1,5cm távra lazán felhalmozom.
Majd előmelegített sütőben 170C fokon, hőlégkeveréssel 12 percig sütöm!
Illata és a kissé pirult kókuszreszelék szélek elárulják, hogy falható…
Rácsra szedve hűtöm.
(Ebből egy tepsinyi, kb. 30 db süti lesz…)

Ötlet:
A hűtőbe helyezve, így kihűtve lehet paleo csokiba  – a felét bemártani, – és akár tovább is díszíteni, – pl. a csokis felét szórt kókuszreszelékkel…
Lehet az adagokat felezni, más 20 perces sütivel, úgy egyszerre, egy tepsiben 2 féle csemege készülhet az ínyenceknek, választékként.
Csomagolható, szállítható, ajánlott a lap alján rákeresni a tö9bbi 20 perces sütikre.

Boldog jóétvágyat! 😉