A nyári időszak kedvelt zöldsége a paprika, paradicsom.

(Autoimmun betegségben szenvedőknek egyáltalán nem ajánlott!)

Mind frissen, mind hidegtálon is jó választás.

Hozzávalók:

4 db tojás

4 db nagyobb érett paradicsom

2 szelet bacon/szalonna

só

színes bors

bazsalikom, stb. ízlés szerint

Elkészítés:

A sütőt előmelegítem, 200C°-ra.

Egy jénait, (vagy egy sütőpapiros tepsit) kizsírozok.

A paradicsomok belsejét kivájom, (mint a képen).

Elhelyezem egymástól egy kis távolságra az edénybe.

A szalonnát 4 felé elosztom, kis négyzetre vágom, és a paradicsomok belsejébe teszem, megszórom fokhagymával, bazsalikommal, majd mindbe beleütöm a tojásokat egyesével.

Mindegyik tojás tetejét megszórom, fűszerezem, és a sütőbe teszem, és 180C°-on 15-20 percig sütöm, ha kész, fogyasztható, vagy hűthető.

Boldog jó étvágyat!

Ötlet:

Ez elkészíthető paprikával, a paradicsomot kiváltva…