Ez egy különlegesen citromos-vaníliás mazsolás, paleo desszert, félig nyerd paleos gyümölcsös desszert.

Hozzávalók:

5 db banán (érett)

5 ek kókuszreszelék, vagy őrölt mandula, mandulaliszt

10 ek paleo csokoládé ­­+ 2 ek díszítéshez

1 mkk őrölt vanilía, vagy vanília rúd kikapart belseje

1 ek zsír

1 morzsa só

3 db egész citrom frissen facsart leve és reszelt héja

1 ek rum (Domaci)

100 gr mazsola

Elkészítés:

A kókuszreszelék, a zsír, 1 db banán, 1 ek. citromlé keverékét egy jénai aljára simítom egyenletesen.

A kókusztejet 1 ek. mazsolával meglangyosítok, turmixolom, majd hozzákeverek 2 ek. étkezési zselét.

A maradék hozzávalót összekeverem, a tésztamassza alapra kanalazom, és elterítem.

Mindössze néhány óra alatt kihűtöm.

Ha kihűlt, szeletelem és tálalom.

A tetejére tálaláskor a felszeletelt és félbevágott fél banánokkal díszítem.

Boldog jó étvágyat! J

Ötlet:

Az alapra tehető, akár egész darabos gyümölcs is, pl. szeletelt, banán, és arra terítve a massza, megfirkálja az íz világot… J

A dísz banánkarikák citromlébe forgatva, nem barnulnak meg olyan gyorsan…